![Lòng bò phá lấu](http://longbo.com.vn/upload/hinhanh/thumb/long-bo-pha-lau2436.jpg)
Lòng bò phá lấu
Mã SP: 49197
Giá thị trường: 97,000đ - Tiết kiệm: 17,000 ₫(-18%)
![Van chuyen don gian](/images/img_ship_1.png)
Phá lấu bò là một món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích. Phá lấu dễ ăn nhưng sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh mì hoặc bún, mì. Tuy nhiên, nấu phá lấu không dễ ở chỗ phải khử được hết mùi tanh của nội tạng, tăng giảm gia vị sao cho đậm đà, thơm ngon, ngọt vị mà không bị ngấy.
CÁCH NẤU PHÁ LẤU LÒNG BÒ THƠM NGON TRỌN VỊ
Nguyên liệu
- 500g dừa nạo
- 50g gừng
- 2kg lòng bò (lá sách, khăn lông, lách, gân)
- Gia vị: bột ngũ vị hương, bột cà ri, cà ri dầu, lá cà ri, hoa hồi, quế, bông tai vị, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm, riềng xay, nước màu.
Các bước thực hiện:
Làm nước cốt dừa
– Bạn đem 500g dừa nạo bóp thật kỹ (không cho thêm nước) rồi vắt lấy khoảng 300ml nước cốt. Tiếp theo, cho thêm nước vào vắt thêm khoảng 2 – 4 lít nước dão tùy vào lượng thịt bò.
Sơ chế lòng bò
– Lòng bò mua về, bạn cho muối vào bóp thật kỹ, sau đó rửa sạch.
– Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó, cho một củ gừng đập dập hoặc xay nhuyễn, 1 – 2 muỗng canh muối, lòng bò vào trụng, đợi nước sôi trở lại thì vớt ra, xả sạch.
– Tiếp tục nhồi lòng bò với muối lại một lần nữa. Rửa nhiều lần cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.
Ướp
– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 muỗng canh ớt xay, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh riềng xay.
– Với những miếng lòng bò to, bạn đem cắt đôi. Sau đó đem lòng bò ướp với hỗn hợp gia vị trên, thêm vào vài giọt nước màu cam, 1 muỗng canh nước mắm rồi tiếp tục trộn đều.
– Ướp lòng bò khoảng ít nhất 1 giờ cho ngấm gia vị. Sau đó đun nóng khoảng 150ml dầu ăn, thêm 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh riềng xay, 1-2 bông tai vị, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út, lá cà-ri và, phi thơm thì cho lòng bò vào chiên cho săn lại.
Thực hiện nấu
– Bắc nồi nước dão dừa lên bếp, cho bò đã xào săn vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm cho tới khi lòng bò thật mềm. Trong quá trình hầm, thi thoảng mở nắp để nước hầm không bị đục. Khi lòng bò đã mềm, bạn cho thêm 300ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại gia vị gồm: muối, nước mắm, đường phèn cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
– Múc phá lấu bò ra chén và ăn kèm với bánh mì hoặc rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước chấm chua ngọt.
Với các bước thực hiện này là bạn đã có món phá lấu lòng bò vô cũng hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và gia đình rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!
Phân phối bởi Giao hàng Nhanh - Bán hàng trên toàn quốc - Thanh toán khi nhận hàng - Đổi trả hàng miễn Phí Hotline: 08.77.99.00.55
Từ Khóa Liên Kết : Cơm Văn Phòng Quận 7 | Suất Ăn Công Nghiệp TPHCM | Thực Phẩm Sạch | Thực Phẩm Đông Lạnh | Vựa rau củ giá sỉ |
Thịt heo đông lạnh | thịt bò nhập khẩu | Thịt heo đông lạnh nhập khẩu | Thịt trâu đông lạnh nhập khẩu | Thịt gà đông lạnh nhập khẩu |
Gà vịt giá sỉ | Hải sản đông lạnh giá sỉ | Hải sản tươi sống giá sỉ | Lò mổ bò | Phân phối sỉ gà ác | Trại gà ác | Đồ thả que giá sỉ | Thực Phẩm Chay | Cá ngựa khô | Cung cấp sỉ cá chiên | Sàng lọc trứng gà, trứng vịt, trứng cút | Cung cấp sỉ đồ gia dụng cho nhà bếp | Quà Tết 2024 | Thi Bò Nhập khẩu | Xưởng sản xuất gà ủ muối | Heo Sữa Đông Lạnh | heo nóng giá sỉ tphcm | rau củ giá sỉ tphcm | lò mổ tphcm | Lòng Bò Tuoi |Thực Phẩm Nha Trang |
Tag:
Tag: Nơi bán thịt bò tươi ngon Hàm Tân, Nơi bán thịt bò tươi ngon Huyện Thanh Oai, Nơi bán thịt bò tươi ngon Bảo Lộc, Nơi bán thịt bò tươi ngon Mỹ Tho, Nơi bán thịt bò tươi ngon Khánh Sơn, Nơi bán thịt bò tươi ngon Giồng Tôm, Nơi bán thịt bò tươi ngon Châu Thành, Nơi bán thịt bò tươi ngon Bù Gia Mập, Nơi bán thịt bò tươi ngon Quận Gò Vấp, Nơi bán thịt bò tươi ngon Mường Tè, Nơi bán thịt bò tươi ngon Long An, Nơi bán thịt bò tươi ngon Cao Bằng, Nơi bán thịt bò tươi ngon Pác Nặm, Nơi bán thịt bò tươi ngon Sông Cầu, Nơi bán thịt bò tươi ngon Bình Thuận, Nơi bán thịt bò tươi ngon Mèo Vạc, Nơi bán thịt bò tươi ngon Kinh Môn, Nơi bán thịt bò tươi ngon Sơn La, Nơi bán thịt bò tươi ngon Thường Xuân, Nơi bán thịt bò tươi ngon Sơn Hòa, Nơi bán thịt bò tươi ngon Than Uyên, Nơi bán thịt bò tươi ngon Triệu Sơn, Nơi bán thịt bò tươi ngon Cẩm Xuyên, Nơi bán thịt bò tươi ngon Quỳnh Phụ, Nơi bán thịt bò tươi ngon Quảng Điền, Nơi bán thịt bò tươi ngon Thanh Miện, Nơi bán thịt bò tươi ngon Quận Phú Nhuận, Nơi bán thịt bò tươi ngon Châu Đốc, Nơi bán thịt bò tươi ngon Sài Gòn, Nơi bán thịt bò tươi ngon Quế Phong, Nơi bán thịt bò tươi ngon Quận Bình Tân, Nơi bán thịt bò tươi ngon Hữu Lũng, Nơi bán thịt bò tươi ngon Giồng Riềng, Nơi bán thịt bò tươi ngon Đồng Hới, Nơi bán thịt bò tươi ngon Vị Thủy, Nơi bán thịt bò tươi ngon Tuy An, Nơi bán thịt bò tươi ngon Đức Hòa, Nơi bán thịt bò tươi ngon Phú Bình, Nơi bán thịt bò tươi ngon Phù Yên, Nơi bán thịt bò tươi ngon Quảng Bình, Nơi bán thịt bò tươi ngon Bảo Lạc, Nơi bán thịt bò tươi ngon Trường Sa, Nơi bán thịt bò tươi ngon Đức Cơ, Nơi bán thịt bò tươi ngon Lục Yên, Nơi bán thịt bò tươi ngon Ngọc Lặc, Nơi bán thịt bò tươi ngon Ba Tơ, Nơi bán thịt bò tươi ngon Quận 5, Nơi bán thịt bò tươi ngon Ninh Hòa, Nơi bán thịt bò tươi ngon Hương Khê, Nơi bán thịt bò tươi ngon Châu Thành,