Dồi trường bò
Mã SP: 49222
Giá thị trường: 146,000đ - Tiết kiệm: 26,000 ₫(-18%)
Dồi trường bò là một bộ phận nội tạng của bò, đây là nguyên liệu thực phẩm luôn được yêu thích nhờ vị dai giòn và thơm ngon khó cưỡng của món ăn này. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món dồi trường bò, hãy cùng lòng bò tươi VIFOODS tham khảo bài viết dưới đây nhé!
1. Cách lựa chọn dồi trường ngon
Dồi trường bò là phần tử cung của bò, có vị dai giòn và thơm ngon, đối với không ít người, đây chính là bộ phận ngon nhất. Đôi khi, chúng ta có thể nhầm lẫn dồi trường với lòng non, tuy nhiên, bạn chỉ cần chú ý dồi trường sẽ có phần gân ở bên ngoài, có bản to và dày hơn, khi ăn chỉ gòn chứ không dai.
Khi mua dồi trường bò, nếu muốn chọn được phần ngon thì nên chú ý một số đặc điểm dưới đây:
- Lựa chọn những miếng dồi trường bò có vẻ bên ngoài tươi, mới, có màu sáng bóng và khi ấn tay vào sẽ cảm nhận được sự đàn hồi.
- Có ống ruột căng và tròn, màu trắng hồng và dịch ở bên trong có màu trắng sữa.
- Không có mùi khai và khó chịu.
- Tránh mua những sản phẩm bị mềm, có màu sẫm và có hiện tượng chảy nhớt. Ngoài ra, đặc điểm của sản phẩm bạn nên tránh còn ở đường kính của lòng lớn, mỏng, dẹt và có dấu hiệu ngả vàng chứ không phải là màu trắng nữa.
2. Cách khử mùi hôi của dồi trường bò
Chế biến món ăn từ dồi trường bò đóng vai trò rất quan trọng. Không chỉ riêng dồi trường bò, tất cả những món ăn từ nội tạng cần được chú trọng khâu sơ chế, lưu ý rằng nếu nguyên liệu không được sơ chế sạch thì sẽ ảnh hưởng đến vị ngon của món ăn khi thành phẩm.
Để làm sạch dồi trường, bạn làm theo các bước dưới đây:
- Rửa sạch lần 1 dồi trường bò qua nước lã, lấy hết những phần mỡ và tạp chất cả ở mặt trong và mặt ngoài. Lưu ý khi loại bỏ tạp chất, nên để dồi trường ở bên dưới vòi nước. Sau đó vớt dồi trường ra và để ráo.
- Cho dồi trường bò vào nồi cùng muối, 5 lát gừng tươi, rượu trắng đổ ngập mặt dồi rồi luộc sôi trong vòng 3 đến 5 phút.
- Khi dồi chín thì bạn với ra rồi ngâm trong nước lạnh có pha một ít phèn chua hoặc giấm trắng, chờ trong vòng 10 phút thì rửa lại với nước lã 1-2 lần nữa là hoàn thành bước sơ chế.
3. Hướng dẫn nấu món ngon làm từ dồi trường bò
Có nhiều món ăn được chế biến từ dồi trường bò, nội dung bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn công thức làm 2 món ăn được làm từ dồi trường bò đơn giản và dễ thực hiện:
Hướng dẫn nấu món dồi trường hấp
Món dồi trường bò hấp sẽ có vị dai giòn và thơm nức nếu được kết hợp với các gia vị hành, gừng và các loại rau củ tươi.
Để nấu món ăn ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g dồi trường bò.
- 1 củ và 1 nhánh gừng tươi nhỏ.
- 50g hành lá.
- 1 quả ớt sừng.
- 100g hành tây.
- 1 củ tỏi khô.
- 1 bó rau thơm.
- Các gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Các bước thực hiện nấu dồi trường hấp:
- Cho 1/4 chén nước mắm vào ô tô và thêm 1 thìa cà phê đường, 2 thìa nước cốt chanh, cùng với tỏi ớt băm, gừng băm và khuấy cho hỗn hợp tan đều để làm nước chấm.
- Thêm một thìa cà phê hạt nêm vào rồi tiến hành trộn đều. Sau đó, cho thêm hành tây hành lá gừng đã được thái sợi để trộn đều, đem hấp khoảng 5 phút, sau đó rưới lên dầu tỏi phi để thưởng thức.
Hướng dẫn nấu món dồi trường xào
Để nấu món dồi trường bò xào, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g dồi trường bò.
150g bắp cải tím.
- 50g bông hẹ.
- ½ củ hành tây, gừng cắt sợi đủ 2 muỗng canh, cần tây 50g, ớt sừng 1 trái cắt sợi, ngò rí 4 bánh, hành lá 5 nhánh, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê nước tương.
- Các gia vị khác: muối, tiêu, đường, hạt nêm.
Tiến hành chế biến món ăn này theo các bước dưới đây:
- Bắc chảo lên bếp và phi gừng, tỏi cho thơm.
- Cho dồi trường vào để đảo đều. Thêm các gia vị vào nồi xào trong khoảng 5 phút để dồi trường, vừa chín thì trút ra đĩa.
- Tiếp tục bắc chảo nóng rồi thêm dầu ăn, chờ dầu sôi thì cho muỗng canh hành tím vào để phi thơm.
- Cho hành tây và bắp cải thái sợi cùng các gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh nước lọc, bông hẹ và hành tây.
- Xào các nguyên liệu trong vòng 3 phút cho thấm gia vị.
4. Mua dồi trường bò hấp dẫn tại lòng bò tươi VIFOODS
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ để mua dồi trường bò chất lượng, tươi ngon thì hãy liên hệ ngay với lòng bò tươi VIFOODS theo một trong những cách dưới đây nhé!Tại lòng bò tươi VIFOODS, các sản phẩm đều đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng và có mức giá cực kỳ cạnh tranh trên thị trường hiện nay. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ hữu ích và giúp cho bạn biết cách chế biến dồi trường bò thành món ăn thơm ngon!
Phân phối bởi Giao hàng Nhanh - Bán hàng trên toàn quốc - Thanh toán khi nhận hàng - Đổi trả hàng miễn Phí Hotline: 08.77.99.00.55
Từ Khóa Liên Kết : Cơm Văn Phòng Quận 7 | Suất Ăn Công Nghiệp TPHCM | Thực Phẩm Sạch | Thực Phẩm Đông Lạnh | Vựa rau củ giá sỉ |
Thịt heo đông lạnh | thịt bò nhập khẩu | Thịt heo đông lạnh nhập khẩu | Thịt trâu đông lạnh nhập khẩu | Thịt gà đông lạnh nhập khẩu |
Gà vịt giá sỉ | Hải sản đông lạnh giá sỉ | Hải sản tươi sống giá sỉ | Lò mổ bò | Phân phối sỉ gà ác | Trại gà ác | Đồ thả que giá sỉ | Thực Phẩm Chay | Cá ngựa khô | Cung cấp sỉ cá chiên | Sàng lọc trứng gà, trứng vịt, trứng cút | Cung cấp sỉ đồ gia dụng cho nhà bếp | Quà Tết 2024 | Thi Bò Nhập khẩu | Xưởng sản xuất gà ủ muối | Heo Sữa Đông Lạnh | heo nóng giá sỉ tphcm | rau củ giá sỉ tphcm | lò mổ tphcm | Lòng Bò Tuoi |Thực Phẩm Nha Trang |
Tag:
Tag: Lòng bò tươi giá sỉ Con Cuông, Lòng bò tươi giá sỉ Mường Ảng, Lòng bò tươi giá sỉ Vĩnh Lộc, Lòng bò tươi giá sỉ Mường Khương, Lòng bò tươi giá sỉ Tuyên Quang, Lòng bò tươi giá sỉ Cần Đước, Lòng bò tươi giá sỉ Quận Long Biên, Lòng bò tươi giá sỉ Khánh Vĩnh, Lòng bò tươi giá sỉ Quận 12, Lòng bò tươi giá sỉ Huyện Hóc Môn, Lòng bò tươi giá sỉ Phú Yên, Lòng bò tươi giá sỉ Phú Ninh, Lòng bò tươi giá sỉ Xuân Lộc, Lòng bò tươi giá sỉ Như Xuân, Lòng bò tươi giá sỉ Yên Sơn, Lòng bò tươi giá sỉ Cầu Ngang, Lòng bò tươi giá sỉ Hà Trung, Lòng bò tươi giá sỉ Đầm Hà, Lòng bò tươi giá sỉ Cẩm Phả, Lòng bò tươi giá sỉ Ninh Kiều, Lòng bò tươi giá sỉ Vũ Thư, Lòng bò tươi giá sỉ Đông Hà, Lòng bò tươi giá sỉ Yên Thành, Lòng bò tươi giá sỉ Quang Bình, Lòng bò tươi giá sỉ Hà Quảng, Lòng bò tươi giá sỉ Diễn Châu, Lòng bò tươi giá sỉ Trùng Khánh, Lòng bò tươi giá sỉ Vĩnh Châu, Lòng bò tươi giá sỉ Thanh Ba, Lòng bò tươi giá sỉ Quỳ Hợp, Lòng bò tươi giá sỉ Hạ Long, Lòng bò tươi giá sỉ Nậm Nhùn, Lòng bò tươi giá sỉ Tân Sơn, Lòng bò tươi giá sỉ Bình Long, Lòng bò tươi giá sỉ Tân Kỳ, Lòng bò tươi giá sỉ Yên Mỹ, Lòng bò tươi giá sỉ Lai Vung, Lòng bò tươi giá sỉ Vĩnh Tường, Lòng bò tươi giá sỉ Long Phú, Lòng bò tươi giá sỉ Tân Thạnh, Lòng bò tươi giá sỉ U Minh, Lòng bò tươi giá sỉ Phước Long, Lòng bò tươi giá sỉ Phú Thiện, Lòng bò tươi giá sỉ Quận 7, Lòng bò tươi giá sỉ Bình Gia, Lòng bò tươi giá sỉ Chí Linh, Lòng bò tươi giá sỉ Cao Bằng, Lòng bò tươi giá sỉ Quận Cầu Giấy, Lòng bò tươi giá sỉ Hương Thủy, Lòng bò tươi giá sỉ Lệ Thủy,